Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2024Yayın Yılı
1. BaskıBasım
7,5TEŞV Puanı
Anahtar Kelimeler
av etleri bıldırcın av turizmi avcılık game meat venison
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıGastronomi ve Av Turizmi: Bıldırcın Av Etinin Gastronomi Açısından Değerlendirilmesi
YazarlarÖZER OSMAN
Yazar Sayısı1
Editör(ler)SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ
YayıneviDETAY YAYINLARI
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAnkara
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2024
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüElektronik
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa1561
Bölüm Sayfaları729 – 748
ISBN978-605-254-809-7
Erişim BağlantısıGörüntüle
TEŞV Puanı7,5
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Turizm İşletmeciliği>Sürdürülebilir Turizm>av etleri,bıldırcın,av turizmi,avcılık,game meat,venison