Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2024Yayın Yılı
2. BaskıBasım
7,5TEŞV Puanı
Anahtar Kelimeler
Baharat yenilebilir otlar herbs spices
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıBAHARAT VE OTLARIN MUTFAKTAKİ KULLANIMI
YazarlarÖZER OSMAN
Yazar Sayısı1
Editör(ler)ÖRNEK ANIL, PULLUK ENGİN, KİLİNÇ OLCAY
YayıneviDETAY YAYINLARI
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAnkara
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2024
Baskı Sayısı2. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa178
Bölüm Sayfaları123 – 152
ISBN978-605-254-851-6
TEŞV Puanı7,5
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Turizm İşletmeciliği>Sürdürülebilir Turizm>Baharat,yenilebilir otlar,herbs,spices