Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2024Yayın Yılı
1. BaskıBasım
7,5TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıMikrobiyal Orijinli Gıda Biyokoruyucuları
YazarlarKONAK GÖKTEPE ÇİĞDEM
Yazar Sayısı1
Editör(ler)BUZRUL SENCER
YayıneviAkademisyen Yayınevi
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirKONYA
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2024
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa368
Bölüm Sayfaları207 – 231
ISBN978-625-375-010-7
TEŞV Puanı7,5
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Mikrobiyolojisi