Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2024Yayın Yılı
1. BaskıBasım
750,0TEŞV Puanı
Anahtar Kelimeler
mikrobiyal hastalık gıda kaynaklı patojen gıda güvenliği
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıGıda Kaynaklı Mikrobiyal Hastalıklar
YazarlarORAÇ AYSUN
Yazar Sayısı1
Editör(ler)BUZRUL SENCER
YayıneviAkademisyen Yayınevi
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAnkara
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2024
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa368
Bölüm Sayfaları303 – 338
ISBN9786253750107
TEŞV Puanı750,0
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Güvenliği>Gıda ve Beslenme Bilimi>mikrobiyal hastalık,gıda kaynaklı,patojen,gıda güvenliği