Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2023Yayın Yılı
1. BaskıBasım
6,0TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıOtel İşletmelerinde Servis Personeli ve Gıda Güvenliği
YazarlarAYDINLI FERİDUN, BULUT SOLAK BİRSEN
Yazar Sayısı2
Editör(ler)Çelen Onur, Ünal Aydın
YayıneviParadigma Akademi
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirÇANAKKALE
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2023
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı+Elektronik
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa405
Bölüm Sayfaları233 – 256
ISBN978-625-6905-62-7
Erişim BağlantısıGörüntüle
TEŞV Puanı6,0
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları