Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2023Yayın Yılı
1. BaskıBasım
600,0TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıA Qualitative Study on A Forgotten Delicacy in Karaman Cuisine: Karaman Sulu Kebap
YazarlarAKTURFAN MUSTAFA,ŞEN ALİ
Yazar Sayısı2
Editör(ler)YAZICIOĞLU İRFAN, IŞIN ALPER, YAYLA ÖZGÜR
YayıneviSRA Academic Publishing
ÜlkeLİTVANYA
ŞehirKlaipeda
Yayın Diliİngilizce
Yayın Yılı2023
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı+Elektronik
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa503
Bölüm Sayfaları305 – 328
ISBN978-625-7148-96-2
Erişim BağlantısıGörüntüle
TEŞV Puanı600,0
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları