Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2023Yayın Yılı
1. BaskıBasım
7,5TEŞV Puanı
Anahtar Kelimeler
GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİNDE YENİLİKLER
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıYeni Nesil Probiyotikler: Taksonomileri, Güvenlikleri, Uygulamaları ve Potansiyel Sağlık Faydaları
YazarlarDEMİRCİ TALHA
Yazar Sayısı1
Editör(ler)ORAÇ AYSUN
YayıneviNOBEL YAYINEVİ
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirANKARA
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2023
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa352
Bölüm Sayfaları295 – 323
ISBN978-625-398-867-8
TEŞV Puanı7,5
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Gıda ve Beslenme Bilimi>Gıda Mikrobiyolojisi>GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİNDE YENİLİKLER