Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2023Yayın Yılı
1. BaskıBasım
6,0TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıBeslenmede Pekmezin Önemi ve Pekmezli Ürünler: Konya Taşköftü Örneği
YazarlarALGAN ÖZKÖK GÜLÇİN, PAŞABEKİROĞLU GÜNASLAN Şule
Yazar Sayısı2
Editör(ler)SARIBAŞ SERAP; AKKUŞ TURGAY
YayıneviDUVAR YAYINLARI
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirİZMİR
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2023
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı+Elektronik
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa2361
Bölüm Sayfaları2343 – 2361
ISBN978-625-6507-32-6
Erişim BağlantısıGörüntüle
TEŞV Puanı6,0
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları