Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2022Yayın Yılı
1. BaskıBasım
6,0TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıMutfak Kültürlerinin Sürdürülebilirliğinde Yeni Bir Araç Gastrodiplomasi
YazarlarALGAN ÖZKÖK GÜLÇİN, DAĞHAN MERVE
Yazar Sayısı2
Editör(ler)Arzu Karaca
YayıneviEğitim Yayınevi
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirİSTANBUL
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2022
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı+Elektronik
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa124
Bölüm Sayfaları109 – 124
ISBN978- 625-8108-52-1
Erişim BağlantısıGörüntüle
TEŞV Puanı6,0
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi