CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Kitap / Detay
Kitap

Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım

Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2022Yayın Yılı
1. BaskıBasım
7,5TEŞV Puanı

Kitap Bilgileri

Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıTedarik Zinciri Yönetimi
YazarlarÇİÇEKDAĞI MÜNEVVER
Yazar Sayısı1
Editör(ler)CAN ÜLKER
YayıneviDetay Yayıncılık
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAnkara
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2022
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı

Yayın Künyesi

Toplam Sayfa216
Bölüm Sayfaları175 – 198
ISBN978-605-254-525-6
TEŞV Puanı7,5

Alan Bilgisi

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Turizm İşletmeciliği>Otel İşletmeciliği