Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2021Yayın Yılı
1. BaskıBasım
7,5TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıGrain-Based Functional Food Production
YazarlarARSLAN TONTUL SULTAN
Yazar Sayısı1
Editör(ler)Selvamuthukumaran M.
YayıneviCRC Press
ÜlkeAMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ
ŞehirFlorida
Yayın Diliİngilizce
Yayın Yılı2021
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa12
Bölüm Sayfaları181 – 193
ISBN978-0-367-60857-6
TEŞV Puanı7,5
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Tahıl Teknolojisi>Gıda Kimyası