Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2021Yayın Yılı
1. BaskıBasım
4,5TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUlusal
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıTaze Kesilmiş Ürünlerde Tekstürel Kalite
YazarlarKÜÇÜKBASMACI SABIR FERHAN
Yazar Sayısı1
Editör(ler)Kasım Rezzan, Şanlıbaba Pınar, Kasım Mehmet Ufuk
YayıneviPalme Yayınevi
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2021
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa294
Bölüm Sayfaları39 – 51
ISBN9786052826447
TEŞV Puanı4,5
Alan Bilgisi
Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı>Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı>Hasat Sonu Teknolojisi ve Fizyolojisi