Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2021Yayın Yılı
1. BaskıBasım
4,5TEŞV Puanı
Anahtar Kelimeler
Gastronomi
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUlusal
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıHELAL GIDA/HELAL GASTRONOMİ
YazarlarBALTACI MAHMUT
Yazar Sayısı1
Editör(ler)DERİNALP ÇANAKÇI SEDA
YayıneviNOBEL YAYINEVİ
ÜlkeTÜRKİYE
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2021
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa484
Bölüm Sayfaları161 – 175
ISBN978-625-7173-66-7
TEŞV Puanı4,5
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Turizm Pazarlaması>Turizm İşletmeciliği>Sürdürülebilir Turizm >Gastronomi