Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2019Yayın Yılı
1. BaskıBasım
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıGastronomy and Sustainability
YazarlarAKMEŞE KADRİYE ALEV, SORMAZ ÜMİT
Yazar Sayısı2
Editör(ler)İsmail ELAGÖZ, Abdül GEZER, Abdullah YILMAZ, Göktürk ERDOĞAN
YayıneviGece Kitaplığı Yayınevi
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAnkara
Yayın Diliİngilizce
Yayın Yılı2019
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı+Elektronik
Yayın Künyesi
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi>Sürdürülebilir Turizm >Turizm İşletmeciliği