Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2020Yayın Yılı
1. BaskıBasım
750,0TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıTürk Mutfağında Yer Alan Tavuk Yemekleri
YazarlarŞEN ALİ
Yazar Sayısı1
Editör(ler)ŞAHİN PERÇİN NİLÜFER, UÇUK CEYHUN
YayıneviNobel Akademik Yayıncılık
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirANKARA
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2020
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa359
Bölüm Sayfaları184 – 195
ISBN978-625-439-049-4
TEŞV Puanı750,0
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi>Gastronomi>Gastronomi