Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2020Yayın Yılı
1. BaskıBasım
3,6TEŞV Puanı
Anahtar Kelimeler
Malzeme
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUlusal
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıPişirme Yöntem ve Teknikleri
YazarlarŞAHİNGÖZ SEMRA,YALÇIN EREN
Yazar Sayısı2
Editör(ler)Şahingöz Semra, Süren Tufan
YayıneviDetay Yayınevi
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAnkara
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2020
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı+Elektronik
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa520
Bölüm Sayfaları211 – 228
ISBN978-605-254-242-2
Erişim BağlantısıGörüntüle
TEŞV Puanı3,6
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı->Turizm