Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2019Yayın Yılı
1. BaskıBasım
750,0TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıKaraman İli Sarıveliler İlçesi (Esentepe Köyü) Mutfak Kültürüne Ait Gıymaca Hazırlanışı ve Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi
YazarlarŞEN ALİ
Yazar Sayısı1
Editör(ler)Prof. Dr. Hüseyin MUŞMAL, Dr. Öğr. Üyesi Erol YÜKSEL, Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Ali KAPAR
YayıneviPalet Yayınları
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirKonya
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2019
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa714
Bölüm Sayfaları221 – 224
ISBN978-605-7600-88-2
TEŞV Puanı750,0
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi