Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2001Yayın Yılı
2001. BaskıBasım
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUlusal
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıSilifke Yöresi Geleneksel Yemeklerinin Tespiti Ve Türk Mutfağına Kazandırılması
YazarlarAKMAN MEHMET, ŞEKER ERDOĞAN, ÇETİNKAYA ALİ ŞÜKRÜ, KOZAK İSHAK, YARDIMCI PINAR
Yazar Sayısı5
Editör(ler)Toygar Kamil
YayıneviMutfak Kültürü Araş. Vakfı
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAnkara
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2001
Baskı Sayısı2001. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa250
Bölüm Sayfaları10 – 52
ISBN975-7878-09-x
Alan Bilgisi
Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Beslenme ve Diyetetik