Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2018Yayın Yılı
1. BaskıBasım
3,6TEŞV Puanı
Anahtar Kelimeler
Gastronomi
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUlusal
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıRaw Food
YazarlarAKTAŞ NAZAN,ALGAN ÖZKÖK GÜLÇİN
Yazar Sayısı2
Editör(ler)NİZAMLIOĞLU FERHAN
YayıneviBillur Yayınevi
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirKONYA
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2018
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa11
Bölüm Sayfaları117 – 128
ISBN978-605-5194-40-6
TEŞV Puanı3,6
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi>Gastronomi>Gastronomi>Gastronomi