Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2018Yayın Yılı
1. BaskıBasım
6,0TEŞV Puanı
Anahtar Kelimeler
GIDA
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıThe Traditional Breads Made in Turkey: Yufka and Bazlama
YazarlarALGAN ÖZKÖK GÜLÇİN,YALÇIN SEDA
Yazar Sayısı2
Editör(ler)Nizamettin ÇİFTÇİ, Yusuf YANAR
YayıneviÇizgi Kitabevi Yayınları
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirKONYA
Yayın Diliİngilizce
Yayın Yılı2018
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüElektronik
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa215
Bölüm Sayfaları191 – 196
ISBN978-605-196-227-6
Erişim BağlantısıGörüntüle
TEŞV Puanı6,0
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği