Araştırma (Tez Hariç) Kitabı
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2008Yayın Yılı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüAraştırma (Tez Hariç) Kitabı
KapsamUlusal
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıYabancı Turistlerin Türk Mutfağına Ait Et Yemekleri Hakkındaki Düşünceleri Üzerine Bir Araştırma
YazarlarAKMAN MEHMET,ÖNAY DERİN DİDEM
Yazar Sayısı2
YayıneviTürk Mutfak Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı Yayınları
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2008
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa567
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı->Turizm