Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2026Yayın Yılı
1. BaskıBasım
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıLezzetin Lakabı: Gaziantep’te Gastronomik Değerlerin Kültürel Kimlik Üzerinden Okunması
YazarlarDEMİR ELİF,PEKTAŞ KÜBRA,ŞEN ALİ
Yazar Sayısı3
Editör(ler)YAZIT HASİBE, GENÇER KANSU
YayıneviÖzgür Yayınları
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirGaziantep
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2026
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüElektronik
Yayın Künyesi
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları