Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2026Yayın Yılı
1. BaskıBasım
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıBrain-Boosting Foods from Plants
YazarlarASLAN MİNE,ARSLAN TONTUL SULTAN
Yazar Sayısı2
Editör(ler)Selvamuthukumaran M.
YayıneviCRC Press
Yayın Diliİngilizce
Yayın Yılı2026
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa287
Bölüm Sayfaları63 – 92
ISBN978-1-032-68715-5
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Tahıl Teknolojisi>Gıda Kimyası