CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

THE USE OF CARNAUBA WAX OLEOGEL AS A FAT SUBSTITUTE IN IMMATURE CHICKPEA CRACKERS: TECHNOLOGICAL AND SENSORY EVALUATION

Tam metin bildiri
Uluslararası
TÜRKİYEÜlke
16.1Etkinlik Yılı
180,0TEŞV Puanı

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik Adı4th International Congress on Food Researches (ICONFOOD'25)
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirSivas
Etkinlik Başlangıcı16 Ekim 2025
Etkinlik Bitişi18 Ekim 2025

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüTam metin bildiri
Sunum TürüSözlü Sunum
KapsamUluslararası
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın Diliİngilizce
YazarlarARSLAN BAYRAKCI HİLAL,YAVER ELİF,OLCAY NEZAHAT
Yazar Sayısı3
Basım TürüBasılı+Elektronik

Yayın Künyesi

Sayfalar741 – 746
ISBN979-8-89695-213-8
Erişim BağlantısıGörüntüle
TEŞV Puanı180,0

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Tahıl Teknolojisi>Fonksiyonel Gıdalar