Tam metin bildiri
Ulusal
Etkinlik Bilgileri
Etkinlik Adı12. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi
Bildiri Bilgileri
Bildiri TürüTam metin bildiri
KapsamUlusal
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın DiliTürkçe
YazarlarÖZKAN HAYRİYE,BABAOĞLU ALİ SAMET,POÇAN HATİCE BERNA
Yazar Sayısı3
Basım TürüElektronik
Alan Bilgisi
Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Et Teknolojisi>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu>fizikokimyasal özellik,mikrobiyolojik özellik ,kıyma