CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

THE EFFECT OF USAGE EGG POWDER AND PREGELATINIZED FLOUR ON NOODLE QUALITY CHARACTERISTICS OF TURKISH NOODLES (ERİŞTE

Özet bildiri
Uluslararası
TÜRKİYEÜlke
16.1Etkinlik Yılı

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik Adı2nd International Congress On Food Researches
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirSivas
Etkinlik Başlangıcı16 Ekim 2023
Etkinlik Bitişi18 Ekim 2023

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüÖzet bildiri
Sunum TürüSözlü Sunum
KapsamUluslararası
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın DiliTürkçe
YazarlarAkdağ Zeynep Tuğçe, ARSLAN TONTUL SULTAN
Yazar Sayısı2
Basım TürüElektronik

Yayın Künyesi

Erişim BağlantısıGörüntüle

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Tahıl Teknolojisi>Gıda Kimyası