CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

Testing of S. thermophilus isolated and identified from homemade village yoghurts in yoghurt production and monitoring of their physicochemical and textural properties throughout shelf-life

Özet bildiri
Uluslararası
TÜRKİYEÜlke
26.0Etkinlik Yılı

Anahtar Kelimeler

STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik AdıInternational Aegean Conferences On Innovation Technologies & Engineering-VII
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirİZMİR
Etkinlik Başlangıcı26 Nisan 2023

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüÖzet bildiri
Sunum TürüSözlü Sunum
KapsamUluslararası
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın Diliİngilizce
YazarlarDENKTAŞ BEGÜM, DEMİRCİ TALHA, AKIN NİHAT
Yazar Sayısı3
Basım TürüElektronik

Yayın Künyesi

Sayfalar263 – 264
ISBN978-625-367-094-8
Erişim BağlantısıGörüntüle

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi>Gıda Mikrobiyolojisi>Gıda Biyoteknolojisi>STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS