CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

Tuzlu Muffin Üretiminde Doğal Koruyucu ve Glisemik İndeks Düşürücü Katkı Olarak Ekşi Hamur Tozu Kullanımı

Özet bildiri
Ulusal
TÜRKİYEÜlke
19.1Etkinlik Yılı

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik AdıTürkiye 14. Gıda Kongresi
ÜlkeTÜRKİYE
Etkinlik Başlangıcı19 Ekim 2022
Etkinlik Bitişi21 Ekim 2022

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüÖzet bildiri
Sunum TürüSözlü Sunum
KapsamUlusal
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın DiliTürkçe
YazarlarÇETİN BABAOĞLU HÜMEYRA,KARADUMAN LOKMAN,ÜZGÜ YAKUP,ARSLAN TONTUL SULTAN
Yazar Sayısı4
Basım TürüElektronik

Yayın Künyesi

Sayfalar211
ISBN978-625-00-0946-8
Erişim BağlantısıGörüntüle

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Tahıl Teknolojisi