CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

Elektrolize Su ve Sonikasyon İşleminin Tavuk Göğüs Etlerinin Pişirme Kayıpları Üzerine Etkisi

Tam metin bildiri
Ulusal
TÜRKİYEÜlke
6.10Etkinlik Yılı

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik AdıIV. Et ve Et Ürünleri Çalıştayı
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAydın
Etkinlik Başlangıcı6 Ekim 2020

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüTam metin bildiri
Sunum TürüPoster
KapsamUlusal
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın DiliTürkçe
YazarlarPOÇAN HATİCE BERNA, BABAOĞLU ALİ SAMET, KARAKAYA MUSTAFA
Yazar Sayısı3
Basım TürüElektronik

Yayın Künyesi

Sayfalar85 – 90
Erişim BağlantısıGörüntüle

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Et Teknolojisi