CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

Dondurarak Muhafaza Edilen Sucuk Hamurunda Oksidasyon Düzeylerinin Belirlenmesi

Tam metin bildiri
Ulusal
TÜRKİYEÜlke
21.0Etkinlik Yılı

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik Adı12. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirBursa
Etkinlik Başlangıcı21 Mart 2022

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüTam metin bildiri
Sunum TürüSözlü Sunum
KapsamUlusal
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın DiliTürkçe
YazarlarÖzkan Hayriye, KARAKAYA MUSTAFA, BABAOĞLU ALİ SAMET
Yazar Sayısı3
Basım TürüBasılı

Yayın Künyesi

Sayfalar92 – 103

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Et Teknolojisi