CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

The effect of natural and synthetic antioxidants on free fatty acids and peroxide values of potato chips fried in palmolein oil

Özet bildiri
Uluslararası
TÜRKİYEÜlke
11.0Etkinlik Yılı

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik AdıInternational conference on raw materials to processed foods
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAntalya
Etkinlik Başlangıcı11 Nisan 2018
Etkinlik Bitişi13 Nisan 2018

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüÖzet bildiri
Sunum TürüPoster
KapsamUluslararası
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın Diliİngilizce
YazarlarYüksel Betül,USLU NURHAN,ÖZCAN MEHMET MUSA
Yazar Sayısı3
Basım TürüBasılı

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği