CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

Effect of Vacuum Packaging on Lipid Oxidation and Color Properties of Sucuk During Refrigerated Storage

Tam metin bildiri
Uluslararası
İSPANYAÜlke
14.1Etkinlik Yılı
6,0TEŞV Puanı

Anahtar Kelimeler

Color parameters storage periods sucuk TBA vacuum packaging

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik Adı2 INTERNATIONAL CONFERENCE ON SCIENCEECOLOGY AND TECHNOLOGY(ICONSETE 2016)
ÜlkeİSPANYA
ŞehirBarselona
Etkinlik Başlangıcı14 Ekim 2016
Etkinlik Bitişi16 Ekim 2016

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüTam metin bildiri
Sunum TürüSözlü Sunum
KapsamUluslararası
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın Diliİngilizce
YazarlarBABAOĞLU ALİ SAMET,ÜNAL KÜBRA,KARAKAYA MUSTAFA
Yazar Sayısı3
Basım TürüBasılı+Elektronik
Özel SayıÖzel Sayı

Yayın Künyesi

Sayfalar583 – 589
ISBN978-605-9269-55-1
Erişim BağlantısıGörüntüle
TEŞV Puanı6,0

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği