CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

Rheological Properties of Rennet Induced Milk Protein Gels Containing Orchis anatolica Gum

Özet bildiri
Uluslararası
İRLANDAÜlke
12.1Etkinlik Yılı

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik AdıThe Ninth Cheese Symposium
ÜlkeİRLANDA
ŞehirCORK
Etkinlik Başlangıcı12 Kasım 2014
Etkinlik Bitişi13 Kasım 2014

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüÖzet bildiri
Sunum TürüPoster
KapsamUluslararası
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın Diliİngilizce
YazarlarBULUT SOLAK BİRSEN, OMAHONY JAMES
Yazar Sayısı2
Basım TürüBasılı

Yayın Künyesi

Sayfalar108

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Süt Teknolojisi>Gıda Kimyası