CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

The Effect of Cooking pH on the Textural Properties of Block Type Processed Cheeses Including A Traditional Village Cheese during Storage

Özet bildiri
Uluslararası
İRLANDAÜlke
12.1Etkinlik Yılı

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik AdıThe Ninth Cheese Symposium
ÜlkeİRLANDA
ŞehirCORK
Etkinlik Başlangıcı12 Kasım 2014
Etkinlik Bitişi13 Kasım 2014

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüÖzet bildiri
Sunum TürüSözlü Sunum
KapsamUluslararası
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın Diliİngilizce
YazarlarBULUT SOLAK BİRSEN, AKIN NİHAT
Yazar Sayısı2
Basım TürüBasılı

Yayın Künyesi

Sayfalar42

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Gıda Teknolojileri>Süt Teknolojisi