CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

Proteaz enzimlerinin yağ oranı azaltılmış bisküvi üretiminde kullanımı

Tam metin bildiri
Ulusal
TÜRKİYEÜlke
3.10Etkinlik Yılı

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik AdıHububat Ürünleri Teknolojisi Kongresi
ÜlkeTÜRKİYE
Etkinlik Başlangıcı3 Ekim 2002
Etkinlik Bitişi4 Ekim 2002

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüTam metin bildiri
KapsamUlusal
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın DiliTürkçe
YazarlarKARA MERYEM,KÖKSEL HAMİT,SİVRİ ÖZAY DİLEK
Yazar Sayısı3
Basım TürüBasılı

Alan Bilgisi

Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği